Home » Mẹo Vặt Gia Đình » Mẹo hay giúp đánh vẩy cá và khử mùi tanh hiệu quả

Mẹo hay giúp đánh vẩy cá và khử mùi tanh hiệu quả

Mẹo chọn mua chế biến và bảo quản hải sản

Những món ăn chế biến từ cá rất đa dạng và vô cùng hấp dẫn. Không những thế, cá còn là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, protein và chất béo. Trong quá trình chế biến, ngoài chú ý đến việc khử mùi tanh của cá, ta cũng cần để ý đến đánh vẩy cá sạch nữa. Qua bài viết này, Cẩm Nang Mẹo Vặt sẽ chia sẻ với các bạn mẹo hay đánh vẩy cá và khử mùi tanh hiệu quả, hãy cùng tham khảo nhé.

Bài viết liên quan:

Mẹo hay giúp đánh vẩy cá và khử mùi tanh hiệu quả
Những món ăn chế biến từ cá rất đa dạng và vô cùng hấp dẫn
  1. Mẹo đánh vẩy cá nhanh và sạch

Đầu tiên bạn hãy cho giấm vào thau nước lạnh. Sau đó ngâm cho cá vào ngâm từ 1 đến 2 tiếng. Giấm giúp vẩy cá dễ bong hơn. Bạn đánh vẩy sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Hoặc các bạn có thể sử dụng dụng cụ đánh vảy cá hiện đang bán rất phổ biến trên thị trường, rất dễ sử dụng và tiện lợi.

  1. Mẹo khử mùi tanh cho cá

Để khử mùi tanh cho cá có rất nhiều cách. Trong phần này, Cẩm Nang Mẹo Vặt sẽ chia sẻ những cách khử mùi tanh rất hay mà không làm mất giá trị dinh dưỡng của cá.

Nếu trước khi đánh vẩy cá, bạn ngâm cá với giấm, thì việc khử mùi tanh của cá đơn giản hơn rất nhiều chỉ bằng cách chà xát muối lên mình cá hoặc rửa cá bằng nước muối.

Vắt nước cốt chanh vào nước lạnh rồi ngâm cá cũng là cho hiệu quả tương tự khi khử mùi tanh của cá với giấm.

Mẹo hay giúp đánh vẩy cá và khử mùi tanh hiệu quả
Sử dụng ớt, gừng, hành… khi kho chung với cá cũng giúp làm giảm mùi tanh của cá

Nếu bạn kho cá với bia thì không những có thể rút ngắn thời gian kho cá, mà còn giúp khử mùi tanh cho cá hiệu quả đấy.

Bên cạnh việc khử mùi tanh cho cá bằng muối, bạn cũng có thể dùng nước gạo để khử mùi tanh cá hiệu quả. Đơn giản là sau khi làm sạch cá, bạn ngâm với nước gạo 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.

Các loại thực phẩm như: Ớt, gừng, me, sấu, khế, hành, mẻ… khi kho chung với cá cũng giúp làm giảm mùi tanh của cá, hơn thế còn khiến mùi vị cá trở nên hấp dẫn hơn nữa đấy.

Chúc các bạn nấu ăn ngon miệng.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *