Home » Mẹo Vặt Gia Đình » Mẹo bảo quản rau củ qua mùa đông

Mẹo bảo quản rau củ qua mùa đông

Mẹo chọn mua, chế biến bảo quản các loại rau đậu

Mẹo bảo quản rau cải bẹ qua mùa đông:

Đem cải bẹ phơi hong trong  4 – 5 ngày để cho bẹ ngoài héo đi. Khi không có chỗ tãi ra để phơi, có thể xếp thành đống nhỏ rễ quay vào, lá quay ra ngoài hay quay chụm rễ lại với nhau để phơi, cứ 2 – 3 ngày trở một lần, sau đó mới đem bảo quản. Khi bảo quản, cứ để cả cây như  vậy. Nhiệt độ khi bảo quản phải khống chế ở khoảng O0C.

Mẹo bảo quản rau cải bẹ
Mẹo bảo quản rau cải bẹ qua mùa đông

Mẹo bảo quản hành tây qua mùa đông:

Hong hành tây đến khi lá xanh khô.  Sau đó chọn một khoảng đất trống ở xung quanh nhà (nếu như không có khả năng, có thể thay bằng bồn hoa), đặt rễ hành chum lại một chỗ, lấy đất mềm rắc lên, quay lá hành ra xung quanh lộ khỏi lớp đất vừa rắc. Khi trời rét dữ có thể dùng rơm rạ (hoặc chiếu cói) rải lên một lớp thưa.

Mẹo giữ tươi củ cải qua mùa đông:

Mẹo bảo quản củ cải
Mẹo bảo quản củ cải qua mùa đông

Chọn những củ đẹp, bỏ lá, cắt những râu mọc ở xung quanh củ. Rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Dùng mảnh nilông gói lại, rồi dùng tiếp giấy bóng bọc cho thật kín hơi. Sau cùng đem gói bọc đó cất trong hầm đào dưới đất hay chỗ hơi ấm, nhiệt độ phải khống chế từ 0 đến 50C. Làm như vậy, trong cả mùa đông bạn sẽ có củ cải tươi ăn bất cứ lúc nào

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *