Home » Mẹo Vặt Gia Đình » Mẹo bảo quản khoai lang

Mẹo bảo quản khoai lang

Mẹo chọn mua, chế biến bảo quản các loại rau đậu

Mẹo bảo quản khoai lang

Khoai lang là thực phẩm phổ biến, hữu ích cho sức khỏe con người vì thành phần chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa…  Vì chứa lượng nước khá lớn (khoảng 80% trọng lượng) nên khoai lang cũng là một trong những loại củ khó bảo quản. Đừng lo lắng, chỉ cần áp dụng mẹo dưới đây, bạn sẽ bảo quản khoai lang được lâu và vẫn giữ được chất dinh dưỡng cũng như  vị ngon ngọt của khoai lang đấy.

Mẹo bảo quản khoai lang

Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản khoai lang là 10 – 150C. Nếu thấp dưới 1000C sẽ làm cho khoai teo héo, ruột củ khoai sẽ dần mềm ra, thịt khoai cũng dần dần đắng ra, sức đề kháng dần yếu đi, dễ bị thổi. Nếu cao hơn 150C cũng dễ làm khoai bị thối. Trong thời gian bảo quản phải chú ý thông gió.

Lưu ý: không bảo quản khoai lang lẫn lộn với khoai tây nhé.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *