Home » Mẹo Vặt Gia Đình » Mẹo cắt thịt, thái thịt

Mẹo cắt thịt, thái thịt

Mẹo chọn mua chế biến bảo quản các loại thịt trứng và gia cầm:

MẸO CẮT THỊT THÁI THỊT

– Thịt trâu bò cần phải cắt ngang.

– Thịt dê thì phải lọc sạch màng. Nếu không, khi xào chín thịt những màng đó cứng và dai, rất khó nuốt.

– Thịt lợn thì nên cắt chéo tránh khi nấu bị nát, nhừ, ăn không giắt răng.

– Thịt gà nên cắt, chặt thuận theo thớ, tránh cho thịt không bị nát, khi ăn ngon miệng. Chú ý với thịt gà mái già phải tùy mức thịt dai mà cắt ngang cắt chéo…

Mẹo cắt thịt thái thịt
Mẹo cắt thịt thái thịt

– Cá phải cắt nhanh tay miếng cắt gọn. Tốt nhất là phải cắt thuận theo xương cá.

– Gan lợn nên cắt miếng ngay trước khi cho vào nồi. Sau khi cắt thái gan lợn thành từng miếng, nhanh chóng nêm gia vị và tinh bột trộn đều, đồng thời nhanh chóng nấu ngay.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *